Övervakning av måltider
För en person som lider av anorexiliknande ätstörningsvarianter är det mycket utmanande att äta tillräckligt. Därför är en annan persons stöd mycket värdefull.
Noggran övervakning stöder tillfrisknande
Noggran övervakning av måltider är viktig speciellt i början. All mat skall ätas och inga kompromisser görs. Kommentarer som “bara du äter något” ger sjukdomen mer uttrymme och signalerar att man får lämna mat. Tydlig och konsekvent struktur skapar trygghet även om den insjuknade protesterar.
Vid övervakning av måltider skall man fästa uppmärksamhet till exempel vid följande faktorer:
Blir det mat kvar på tallriken eller dryck i glaset? Det är till exempel lätt att sprida ut mat på tallriken eller lämna mjölk i glaset och på så sätt minska på energiintaget.
Gömmer den insjuknade mat? Till exempel margarin kan hamna på fingrarna eller i ärmen. Oäten ersätts med samma mängd samma mat.
Portionsstorlek och uppläggning av maten
Den insjuknade skall inte själv lägga upp maten. Portionerna får inte bytas ut till energifattigare eller enklare alternativ, oberoende vad den insjuknade ber om. Den uppläggda maten skall inte mätas på nytt. Det enda undantaget är situationer där den närstående har tydlig orsak att misstänka att mängden inte motsvarar måltidsplanen.
Övervakningen av måltiderna skapar en pålitlig grund för tillfrisknande. Ju bättre ätandet löper desto mer kan man stegvis minska på övervakningen.